• Champagne Veuve Clicquot VINTAGE BRUT 2004
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Champagne Veuve Clicquot VINTAGE BRUT 2004

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Description

VINIFICATION : 62% Pinot Noir - 8% Pinot Meunier - 30% Chardonnay Assemblage exclusif d’une vingtaine de Grands et Premiers Crus Dosage : 7g/l LES VENDANGES 2004 Les conditions climatiques exceptionnelles du mois de septembre ont permis aux nombreux raisins de mûrir de façon optimale. C’est ainsi que nous avons récolté, du 23 septembre au 13 octobre, de très beaux raisins avec un état sanitaire irréprochable. Les vins de Pinot Noir sont fruités et charnus ; les vins de Chardonnay présentent beaucoup de distinction, les Pinots Meunier apportent une touche de gourmandise.

 

DEGUSTATION : UN SOUFFLE DE FRAÎCHEUR PRINTANNIÈRE Le vin porte une robe d’un or lumineux, brillant. Les fines bulles s’élèvent avec légèreté en formant de nombreux chapelets avant de s’évanouir délicatement. Le premier nez tout en élégance, révèle des arômes de fruits frais croquants (pêche de vigne), d’agrumes et une touche minérale héritée de nos terroirs calcaires. La violette et le lilas rappellent les parfums de printemps alors que des notes plus "pâtissières", (noisette, pâte de coing, beurre frais) se dévoilent peu à peu. L’attaque en bouche est franche, le Vintage 2004 présente une fraîcheur généreuse, le pinot noir exacerbe son rôle, donnant de la chair à un vin tendu et dynamique.

 

CARACTERISTIQUES  : En 1810, Madame Clicquot innove en élaborant le premier millésime, connu en Champagne, une cuvée composée de raisins provenant d’une seule vendange, jugée exceptionnelle. 64ème millésime de la Maison, le Vintage 2004 est l’occasion de rendre hommage à Roger Zèches, Chef de caves de 1941 à 1969. Né le 7 août 1904, il succède à son père et marque de son empreinte indélébile les millésimes de l’après-guerre. La récolte 1904 est abondante pour l’époque et s’est révélée une des meilleures du début du 20ème siècle. Clin d’oeil de l’histoire, ces deux cuvées éloignées d’un siècle partagent à leur naissance d’avantageuses similitudes.

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