• Champagne Veuve Clicquot VINTAGE ROSE 2004
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Champagne Veuve Clicquot VINTAGE ROSE 2004

€75.00 €85.00

Vinification : L'assemblage est composé d'une vingtaine de Grands et Premiers Crus : 62% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et 8% de Pinot Meunier dont 15% de vins rouges de Bouzy. Les vendanges 2004 : Les conditions climatiques exceptionnelles du mois de septembre ont permis aux nombreux raisins de mûrir de façon optimale. C’est ainsi qu'ont été récoltés, du 23 septembre au 13 octobre, de très beaux raisins avec un état sanitaire irréprochable. Les vins de Pinot Noir sont fruités et charnus ; Les vins de Chardonnay présentent beaucoup de distinction.

 

Dégustation : Le vin porte une robe d’un rose intense aux reflets lumineux et cuivrés. Les fines bulles s’élèvent avec légèreté en formant de nombreux chapelets avant de s’évanouir délicatement. Le premier nez tout en élégance, révèle des arômes de fruits rouges croquants (groseille, cassis) et à chair ferme (fraise des bois, prune rouge, cerise). La violette et le lilas rappellent les parfums de printemps alors que des notes plus “pâtissières” (fruits secs, pâte de coing, figue séchée) se dévoilent peu à peu. Quelques arômes de café moulu ou de cacao se distinguent discrètement. L’attaque est franche et dynamique. Le Vintage rosé 2004 présente beaucoup d’ampleur, d’épaisseur et une longue finale tout en douceur (miel, amande). Ce millésime rosé est très structuré avec beaucoup de fraîcheur (réglisse, anis). A déguster entre 10 et 12°C, dés à présent et jusqu’en 2020.

 

Caractéristiques : Le style de Veuve Clicquot Ponsardin se définit par une prédominance du Pinot Noir et du Chardonnay sur le Pinot Meunier. La part de vins de réserve, variable entre 25 et 35 %, permet de maintenir le style de la Maison.

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