• coravin model 2 ELITE red
  • coravin model 2 ELITE red
Agrandir

coravin model 2 ELITE red

€349.00

Au cours des 14 dernières années dans sa cave de Boston aux États-Unis, le californien Greg Lambrecht a peu à peu mis au point un objet ingénieux qui permet de goûter le vin contenu dans une bouteille non ouverte.

Tout a commencé au moment de la grossesse de sa femme qui a cessé de boire pendant quelques mois relate le site britannique Decanter. Grand amateur de vin, Greg Lambrecht ne pouvait se résoudre à ouvrir seul une bouteille de vin et devoir en gaspiller une partie. 

COMMENT EST NÉE L'IDÉE ? 

Travaillant dans le milieu médical, il a eu l’intuition qu’une aiguille pourrait traverser le bouchon de liège et retirer le liquide sans laisser passer d’oxygène, qui risquerait d’altérer la qualité du vin.

Après 23 prototypes et des années de recherche, Greg Lambrecht est parvenu au résultat souhaité : un objet design, facile d’emploi et efficace.

En aluminium et plastique noir, son invention s'appelle le "Coravin 1000". L'objet est pourvu d’un réceptacle qui accueille une capsule d’argon, un gaz inerte qui permet d’exercer une pression pour faire sortir le vin par la fine aiguille, une fois le bouchon transpercé délicatement.

La structure élastique même du liège naturel permet de le percer sans effort et de surtout retirer l’aiguille sans faire de trou laissant passer l’oxygène. Le liège prend en effet seulement quelques secondes pour retrouver sa forme initiale. Il suffit ensuite de verser le vin grâce à quelques pressions sur le Coravin et de stopper automatiquement le service simplement en relevant la bouteille.

Ce système fonctionne uniquement pour les bouchons en liège et non avec les bouchons composites ou synthétiques.



POUR QUELLE OCCASION ? 

Coravin peut servir à des amateurs ou passionnés de vins qui souhaitent déguster une bouteille de vin sans l’ouvrir ou bien il peut s’agir d’un moyen pour un homme d’affaires de faire déguster le vin à ses clients ou futurs clients.

On présente la bouteille aux invités, on met en place devant eux l’outil sur la bouteille et on transperce sans effort la capsule et le bouchon. Il ne reste plus qu’à servir la quantité souhaitée, et à retirer ensuite l’objet de la bouteille pour servir un autre vin.

Si l’on passe d’un rouge à un blanc, une simple pression envoie à nouveau un peu de gaz dans l’aiguille pour éjecter les dernières gouttes du vin précédent. On peut également rincer l’aiguille à l’eau claire pour la stocker avant le prochain usage. 

On peut également supposer que ce système intéressera les maisons de vente aux enchères qui pourraient y voir un moyen supplémentaire de garantir l'authenticité des vins qu'elles vendent.

Tags: coravin, coravin ELITE, coravin model 2, coravin red
Type de produit: Unknown Type    
Fournisseur: marius corner

Récemment Vu