• Côtes du Rhône "Artésis", Ogier & Fils 2014
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Côtes du Rhône "Artésis", Ogier & Fils 2014

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Description

TERROIR

Safres du haut de la vallée d’Aigues – plateaux caillouteux du Plan de Dieu.

VINIFICATION

Eraflage total – foulage - macération pré- fermentaire à froid à 12°C. pendant 4 jours - maîtrise des températures à 27/28°C pendant la macération et longue cuvaison de 25 jours sur le Grenache et de 35 jours pour les Syrah & Mourvèdre - 2 délestages par jour uniquement en phase fermentaire avec forte aération puis remontages doux - pigeages en cours de macération – décuvage à la dégustation.

ÉLEVAGE

12 mois en foudres de chêne de 5 à 40 ans (60 à 80 hl) et cuves tronconiques de chêne de 12 ans (110 hl).

NOTES DE DÉGUSTATION

La robe est cerise burlat profonde avec encore de beaux reflets violines marquant sa fraicheur.

Le nez, de suite très expressif, est moins classique que d'habitude avec une dominante sur les épices et les herbes sauvages et un fond fruité qui ne se révèle qu'après une première approche. Un fond légèrement tertiaire (bitume, tabac, écorce d'orange) vient harmonieusement lier le tout.

La bouche est de facture bien classique et fidèle à l'héritage. Soyeuse, ample, longue avec une permanente fraîcheur qui la rend d'autant plus gourmande que la structure tannique est légèrement moins marquée sur ce millésime 2011. On y retrouve les arômes du nez avec une superbe finale en queue de paon sur les fruits rouges épicés.

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Tags: 2014, artésis, cotes du rhone, ogier & fils, vin, vin rouge
Type de produit: Vins AOC    
Fournisseur: marius corner

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