• Cou de canard farci au foie de canard
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Cou de canard farci au foie de canard

€23.50

Une nouvelle recette pour cette entrée typique du Sud-Ouest, avec 25% de foie gras.

CONSEIL DE PRESENTATION : 

Placer la boîte quelques heures à l'avance au réfrigérateur. Pour démouler facilement, ouvrir la boîte aux deux extrémités et pousser délicatement le cou farci avec le couvercle. Couper en tranches fines. 

LE PETIT PLUS GOURMAND : 

Délicieux accompagné d'une salade de saison assaisonnée avec de l'huile de pépins de raisins, du vinaigre de framboise et un tour de moulin de mélange 5 baies. A servir avec un vin blanc sec fruité type Chardonnay, un vin doux comme le Loupiac ou encore un vin rouge léger comme le Médoc.

INGREDIENTS : 

Farce 60 % (viande de porc, foie de volaille, oeufs, épices) bloc de foie gras de canard 25 % (foie gras de canard 20 %, eau, sel, poivre), peau de cou de canard 15 %.

 

Conserver au frais et au sec.

Poids net 300gr

 

 

Tags: canard, cou de canard, foie gras
Type de produit: Foies gras    
Fournisseur: marius corner

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