• De Venoge - Blanc de noirs
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De Venoge - Blanc de noirs

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Description

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Cette cuvée qui a vu le jour en 1988 symbolise tout l'esprit d'innovation De Venoge, qui voulait une bouteille capable d'accompagner des mets réputés incompatibles avec le champagne.

Vous trouverez 80% de pinot noir et 20% de pinot meunier dans ce Blanc de Noirs, terme qui signifie qu'un champagne ne contient que des raisins rouges, par opposition aux Blanc de Blancs, élaborés à partir du seul chardonnay.

Ce Champagne marie à merveille la fraîcheur et la puissance, les fruits jaunes et les notes toastées. C'est un Blanc de Noirs franc, harmonieux et d'une belle longueur en bouche. A servir, par exemple, sur un foie gras de canard ou une poularde aux morilles.

 

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