• Farandole de rillettes - collection 2018-2019
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Farandole de rillettes - collection 2018-2019

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Description

Depuis plus de 100 ans, Comtesse du Barry cuit ses rillettes juste à point de façon à révéler tout leur fondant et leurs arômes. Oie, canard, porc, lapin… Ce mini coffret renferme le meilleur des rillettes Comtesse du Barry , avec des recettes onctueuses et savoureuses pour un apéritif toujours réussi. 

 

INGREDIENTS : 

Rillettes de lapin au Muscadet:
Lapin 85 %, cuisson dans la graisse de canard avec carotte, céleri, poireau, ail, arôme naturel, clou de girofle, sel de Guérande, poivre noir, muscade, thym, laurier, échalote, vin de Muscadet 2 % (sulfites), huile d’olive vierge extra, persil

Rillettes pur canard à l'ancienne :
Maigre et peau de canard (origine France) 96 %, cuisson dans la graisse de canard avec carotte, poireau, céleri, ail, sel,poivre, muscade, clou de girofle, thym, laurier

Rillettes d'oie à l'ancienne effilochées à la main :
Viande d’oie issue d’oie fermière du Sud-Ouest 70 % (cuisse d’oie désossée, magret d’oie, peau d’oie), porc, cuisson dans la graisse d’oie avec carotte, poireau, céleri, ail, sel, poivre, muscade, clou de girofle, thym, laurier

Rillettes de porc :
Porc du Sud-Ouest 80 %, cuisson dans la graisse de canard avec oignon, échalote, vin blanc AOC Muscadet Coteaux de la Loire (sulfites), carotte, poireau, céleri, ail, sel de Guérande, poivre, thym, laurier, muscade, girofle

 

50gr x 4 bocaux

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