• Grand Terroir, Pic Saint-Loup, Gérard Bertrand 2015
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Grand Terroir, Pic Saint-Loup, Gérard Bertrand 2015

€11.95

L'expression unique des meilleurs crus du Languedoc

VINIFICATION ET ELEVAGE

Le travail commence au vignoble par une sélection des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin.

Les raisins sont récoltés à pleine maturité en fonction des dégustations de baies à la parcelle. Le raisin est trié une première fois à la vigne puis au chai.

La vendange est égrappée puis vinifiée de manière traditionnelle avec une macération d’une durée de 3 à 4 semaines.

Un pressurage est effectué et la fermentation malolactique est effectuée.

33% du vin est élevé 9 mois en barriques alors que l’autre partie est conservée en cuve pour garder le caractère fruité.

NOTES DE DEGUSTATION

Au nez on perçoit des arômes floraux typés thym et des fruits rouge avec quelques notes réglissées, de tapenade d’olive noires et de cerise kirshée.

En bouche, ce vin, doté d’une belle minéralité, se caractérise par son amplitude et la finesse de ses tanins.

Tags: 2015, gerard bertrand, grand terroir, pic saint-loup, vin, vin rouge
Type de produit: Vins AOC    
Fournisseur: marius corner

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