• Grandin Brut "Cuvée de Réserve"
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Grandin Brut "Cuvée de Réserve"

€12.35

 Cuvée de Réserve gastronomie produite à Nuits-Saint-Georges - Bourgogne - France

Cépage

Sélection des meilleurs vins de base parmi les différents cépages Blanc de Blancs et en fonction de la typicité du millésime pour obtenir le style recherché. Les cépages pouvant être utilisés en proportion variable sont : Ugni Blanc, Chardonnay,Colombard, Chenin, Airen et Macabeu.

Elaboration

 

Fidèle à l'œuvre d'Henri Grandin, dans le respect de la tradition, les vins sont élaborés selon la méthode dite traditionnelle.
Après une première fermentation, les vins de base sont assemblés dans le style unique Grandin de fines bulles de la Loire: frais, délicatement fruité, avec une finale de touches d'agrumes.
La deuxième et lente fermentation ou prise de mousse, réalisée à basse température, d’une durée minimum de neuf mois, permet à Grandin d’acquérir sa subtilité et sa finesse de bulles.
Après remuage et dégorgement, la liqueur d’expédition est ajoutée. C'est la touche finale à la cuvée. Elle apporte suavité et équilibre.

Degré :11,5% Vol.

Dosage :10 g/l.

 

Notes de dégustation

 

De couleur jaune clair aux reflets brillants, ce vin possède des touches subtiles d'agrumes (citron, pamplemousse) associées à des notes légères de tilleul et de chèvrefeuille.
Rondeur en fin de bouche caractéristique du style GRANDIN.

 

Service

A servir entre 6° et 8°C.

Accords mets et vins

 

Ce vin se sert à l'occasion d'apéritifs entre amis ou servi au verre au restaurant.
Il s’accordera également parfaitement avec des produits de la mer (huitres chaudes, gambas grillées, éclade de moules) ou une viande blanche.

 

Classification

Vin mousseux de qualité produit en France.

Tags: cuvée de réserve, grandin, grandin cuvée de reserve
Type de produit: Bulles    
Fournisseur: marius corner

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