• Démon de l'evêque blanc
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Démon de l'evêque blanc

€11.90

AOC CORBIÈRES Blanc
Millésime 2014


SOL
Argilo-calcaire

CÉPAGES 
70 % Bourboulenc - 30 % Grenache

DEGRÉ
13,5% vol.

VINIFICATION 
Pressurage pneumatique. Débourbage physique à froid à 10° pendant 48H.
Tirage au clair, fermentation à 16 C.

DÉGUSTATION 
Jolie couleur, agréablement dorée. Nez fin et délicat avec des notes d’agrumes et de fleurs de printemps. Bel équilibre de bouche, avec une jolie générosité associée à une fraîche vivacité.

TEMPÉRATURE DE SERVICE 
6° - 8°C.

ACCORDS CULINAIRES 
Apéritif, poissons grillés, fruits de mer.

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