• Muscadet des Coteaux de la Loire sur Lie, Domaine des Genaudières 2014
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Muscadet des Coteaux de la Loire sur Lie, Domaine des Genaudières 2014

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Description

Appellation : AOC COTEAUX DE LA LOIRE
Cette appellation se situe dans la région d'Ancenis, là où les rives de la Loire prennent de la hauteur.

Cépage : Melon de Bourgogne

Couleur et Type : vin blanc sec

Degré : 12%

Vinification : Les étapes de la vinification permettent aux vins d'exprimer tout leur caractère. Après un pressurage pneumatique, en douceur, pour respecter la pureté du fruit, les fermentations sont régulées à (18C). Les arômes les plus subtils sont ainsi préservés.

Elevage : Après fermentation, ce Muscadet est élevé sur lies et bâtonné régulièrement, pendant 6 mois. Enrichi de ses lies, ce vin est un trésor de pureté et de minéralité. L'absence de soutirage lui garde toute sa fraicheur.

Mise en bouteille : avril

Dégustation : Nez exubérant de fruits blancs et d'agrumes. Expression d'une belle minéralité. Ce vin généreux affiche jeunesse, fraîcheur, richesse aromatique et authenticité.

Nos conseils de dégustation : Vin à servir frais entre 8 et 10 °C à l'apéritif, avec un poisson, une poêlée de St Jacques ou encore des huitres ou un carpaccio de poissons.

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