• Sauvignon, "Réserve Spéciale" Gérard Bertrand 2014/15
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Sauvignon, "Réserve Spéciale" Gérard Bertrand 2014/15

€8.65

VINIFICATION ET ELEVAGE

Le Sauvignon Blanc est un cépage très précoce qui exige une date de récolte précise, déterminée par les dégustations de baies avant les vendanges, pour obtenir toute l’intensité typique du cépage.

Les raisins sont vendangés pendant la nuit pour préserver la fraicheur du fruit. A leur arrivée au chai, les baies sont pressurées délicatement.

Après un débourbage statique à froid, la fermentation alcoolique est réalisée à basse température en cuves inox thermo-régulées pour conserver tout le bouquet aromatique du Sauvignon Blanc.

La mise en bouteille est précoce pour conserver toute la jeunesse et le fruité du vin.

NOTES DE DEGUSTATION

Le Sauvignon Blanc se caractérise par de beaux arômes d’agrumes, voir de menthol et dispose d’une bonne rondeur en bouche.

Ce 100 % Sauvignon Blanc provient de vignobles bénéficiant d’un climat frais et offre, que ce soit au nez ou au palais de savoureux arômes d’agrumes et de fruits exotiques.

Tags: 2014, 2015, gerard bertrand, reserve speciale, sauvignon, vin, vin blanc
Type de produit: Vins AOC    
Fournisseur: marius corner

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