• Soufflé de Saint-Jacques au vin des Côtes de Gascogne - 80gr
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Soufflé de Saint-Jacques au vin des Côtes de Gascogne - 80gr

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Description

Un classique de la restauration, où la subtilité et la douceur du goût de la coquille Saint Jacques sont respectées. Le vin blanc apporte une pointe de vivacité à ces goûts. Cette spécialité est appréciée pour son moelleux et son fondant en bouche.

 

INGREDIENTS : 

Noix de Saint Jacques 30 % (argopecten purpuratus – origine Pérou), crème fraîche (lait), œufs, eau, cabillaud, échalotes, beurre (lait), vin blanc des Côtes de Gascogne 2 % (sulfites), farine de blé (gluten) sel, bicarbonate de  sodium, poivre blanc.    

 

Dégustez ce produit chaud (10 min au bain marie puis 5 min au four), avec un verre de vin de Gascogne.

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