• Terrine de brochet et coulis d'écrevisses - 210 gr
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Terrine de brochet et coulis d'écrevisses - 210 gr

€15.50

Le mariage du brochet et de l’écrevisse a fait ses preuves : le goût du brochet, assez rustique, s’allie parfaitement à la finesse de l’écrevisse. Une pointe de ciboulette relève le tout, et en fait une terrine goûteuse.

Consommer tiède avec un vin blanc sec fruité ou rosé.

 

INGREDIENTS : 

Brochet 30%, crème fraîche (lait), coulis d’écrevisses 12 % {eau, écrevisses, vin blanc (sulfites), oignons, échalotes, carottes, huile d’olive, concentré de tomates, arôme naturel depoisson, farine de blé (gluten), ail}, merlan, œufs, beurre (lait), amidon de maïs, champignons noirs, ciboulette, sel, concentré de tomates, gélatine de poisson, poivre, muscade, piment. 

 

Peler la barquette, démouler son contenu en vrillant légèrement la barquette, découper en tranches d’environ 1 cm. Se déguste froide accompagnée d’une sauce cocktail ou tiède (réchauffer 1 min à 500 watts) soit arrosée d’un trait de jus de citron, soit d’une crème fraîche tiédie agrémentée de basilique haché. Nous vous conseillons de déguster cette terrine avec un verre de vin blanc sec type Sauvignon ou un vin blanc moelleux tel que le Jurançon.

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